山形県 特別栽培米 山形ミルキークイーン 5kg

ミルキークイーンは、低アミロース米の代表格です。アミロースとは、お米のデンプンの一種。
お米にはアミロースとアミロペクチンという2 種類のデンプンがあります。アミロースが多いとパサパサで、アミロペクチンが多いお米はモチモチ。
ご飯で食べるとコシヒカリ等のお米よりモチモチです。ミルキークイーンは、コシヒカリの突然変異から出来たお米です。
置賜盆地に広がる南陽市は盆地特有の気候から昼夜の温度差が大きく、お米作りに恵まれた環境です。
除草剤は1 回使用するだけで、有機肥料を使用し、稲の成長を助ける為、蜂蜜・海藻エキスを散布しています。
（蜂蜜の糖は、殺菌の繁殖を抑制し、海藻エキスは光合成を活発にして登熟を促進します。）

生産地：日本／山形
品種：ミルキークイーン
内容量：5kg